Салеп - это напиток или десерт, приготовленный из сухого порошка корня орхидеи, известной как салеп. Этот напиток широко распространен в странах Ближнего Востока, Средней Азии, Персии и на Балканах. Салеп обладает ароматом ванили, сладким вкусом и кремообразной текстурой. Его часто подают горячим с добавлением молока, ванили, корицы и сахара. В некоторых странах салеп также используется для приготовления мороженого или добавляется в десерты.