Это связано с историческими и культурными особенностями каждого языка. В русском языке слово "век" происходит от древнерусского "вѣкъ", что означало сто лет. С течением времени значение этого слова расширилось и начало употребляться как период времени, весьма длительный для того времени.

С другой стороны, в английском языке слово "week" происходит от древнесаксонского "wice", что означало семь дней. Этот термин сохранял свое значение и не изменился со временем.

Таким образом, различие в значениях слов "век" и "week" определяется историческими и культурными особенностями языковой группы, к которой эти слова относятся.