Цвет цветков у растений определяется цветом их пигмента. У белых цветков отсутствует пигмент антоциан, который отвечает за красный, синий или фиолетовый цвет. Яблони, черёмухи и другие лесные растения имеют белые цветки, потому что это имеет свои преимущества для их опыления.

Белые цветки легче заметить на фоне зеленой листвы, что привлекает насекомых-опылителей, таких как пчелы, которые помогают растениям опыляться. Белые цветки также могут быть более ароматными, что также помогает привлечь насекомых.

Таким образом, белый цвет цветков яблони и черёмухи является адаптацией, способствующей успешному опылению этих растений в условиях лесной среды.