Азот, поступая в организм через пищу, проходит через несколько этапов в круговороте пищеварения. Сначала азот присутствует в белках, которые обычно расщепляются в желудке и кишечнике до аминокислот. Аминокислоты затем поглощаются в организме и превращаются в аммиак, который образуется за счет разложения аминокислот.

Аммиак затем преобразуется в карбамид, который выделяется через почки в мочу. Карбамид также выводится из организма через пот и другие выделительные системы. В результате этого процесса азот возвращается в почву в виде удобрения, где растения могут его поглотить и использовать в процессе роста. Таким образом, азот совершает круговорот в пищеварении, возвращаясь в природу и продолжая цикл жизни.