Это связано с тем, что ионы обладают электрическим зарядом и могут эффективно взаимодействовать с другими молекулами и клетками в организме. Ионы можно легко транспортировать через клеточные мембраны и использовать для выполнения различных биологических функций, таких как передача нервных импульсов, регуляция кислотно-щелочного баланса, избавление от токсинов и другие. Поэтому большинство неорганических веществ в организме находятся в ионной форме для обеспечения правильной работы клеток и органов.