Молекула крахмала состоит из 5 молекул глюкозы, поэтому при полном расщеплении молекулы крахмала образуется 5 молекул АТФ. 1 молекула глюкозы при расщеплении образует 2 молекулы АТФ, следовательно, 5 молекул глюкозы образуют 10 молекул АТФ.

Энергия, выделяемая при образовании 1 молекулы АТФ, составляет около 7,3 ккал. Следовательно, образуется примерно 73 ккал энергии при полном расщеплении молекулы крахмала.