Листья растений меняют окраску осенью из-за процесса, который называется фотосинтез. Во время фотосинтеза, листья используют хлорофилл – зеленый пигмент, чтобы преобразовывать свет в энергию. Однако осенью, когда дни становятся короче и световой день уменьшается, растения начинают подготавливаться к зиме.

Чтобы сохранить энергию и не истощить запасы жизненных соков, растения начинают разрушать хлорофилл и высасывать его из листьев. Когда зеленый пигмент исчезает, на свет более ярко выходят другие пигменты, такие как каротин и антоциан – именно они придают листьям оранжевые, красные и желтые оттенки. Таким образом, изменение окраски листьев является природным процессом, связанным с изменениями в окружающей среде и как способом для растений готовиться к зиме.