Первичный бульон - это основание для приготовления различных блюд, которое получается после варки мяса, птицы, рыбы или овощей. В первичном бульоне содержатся витамины, минералы, а также натуральные ароматические вещества, которые обогащают вкус и аромат готового блюда. Первичный бульон обычно используется для приготовления супов, соусов, рагу, гарниров и других блюд.