Венчик, как правило, используется для взбивания яиц, сливок, молока или других жидкостей с целью увеличения объема и введения воздушных пузырьков. Он также может использоваться для смешивания и взбивания других ингредиентов, таких как сахар, мука, масло и прочее. Функция венчика заключается в том, чтобы обеспечить равномерное смешивание и создать пышность и лёгкость в конечном продукте.