Полярность. Молекула воды является полярной, что позволяет ей образовывать водородные связи с другими молекулами, участвовать в химических реакциях и обеспечивать межмолекулярные взаимодействия.

Универсальный растворитель. Благодаря своей полярности, вода способна растворять широкий спектр различных веществ, что позволяет ей участвовать в процессах транспорта и обмена веществ в организме.

Теплоемкость. Вода обладает высокой теплоемкостью, что способствует поддержанию стабильной температуры в организме и предотвращает перегрев или переохлаждение.

Терморегуляция. Благодаря способности к испарению, вода участвует в процессах терморегуляции организма, помогая поддерживать оптимальную температуру.

Участие в биохимических реакциях. Вода является необходимым реагентом в большинстве биохимических реакций, происходящих в клетках организма, и играет важную роль в обмене веществ и создании энергии.