Подсолнечник используется людьми в пищевой промышленности, в кулинарии, в косметической и медицинской отраслях.

Пищевая промышленность: Из подсолнечника производят подсолнечное масло, которое широко используется в кулинарии для жарки, заправки салатов, выпечки и других целей. Также из подсолнечника делают семечки, которые популярны как закуска.

Косметика: Подсолнечное масло содержит витамины и антиоксиданты, которые увлажняют и питают кожу, делая ее мягкой и упругой. Оно используется в производстве косметических средств для ухода за кожей и волосами.

Медицина: Подсолнечное масло имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства, поэтому его используют в медицине для лечения некоторых заболеваний, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, подсолнечник является важным растением, которое приносит пользу людям в разных сферах их деятельности.