Поглощение: процесс поступления питательных веществ и кислорода из окружающей среды в организм через желудочно-кишечный тракт и легкие.

Транспорт: передвижение питательных веществ и кислорода по кровеносным сосудам к клеткам и тканям организма.

Переработка: процесс разложения питательных веществ в клетках с образованием энергии (гликолиз, цитратный цикл, дыхательная цепь).

Синтез: процесс образования новых молекул из питательных веществ для построения клеток и тканей организма.

Выделение: удаление отходов обмена веществ из организма через почки, печень, кишечник и другие выделительные органы.