Существует несколько свойств воды, которые делают ее хорошим растворителем в клетках:

Полярность: вода является полярной молекулой, что означает, что у нее есть электрический дипольный момент. Это позволяет воде образовывать водородные связи с другими полярными молекулами, что делает ее хорошим растворителем для электролитов и других полярных молекул.

Универсальность: вода способна растворять широкий спектр различных веществ, благодаря своей способности образовывать водородные связи с различными молекулами.

Высокая способность растворять ионные соединения: вода способна растворять множество ионных соединений благодаря своей полярности и способности образовывать водородные связи с ионами.

Эти свойства делают воду идеальным растворителем для многих биологических процессов, так как она способна эффективно транспортировать ионные и молекулярные вещества через мембраны клеток.