Пшеница и ячмень отличаются по следующим критериям:

Размер и форма зерен: у пшеницы зерна имеют более вытянутую форму, в то время как у ячменя они более округлые.Цвет зерен: пшеничные зерна обычно желтого или коричневого цвета, ячмень бывает желтого, коричневого или зеленого цвета.Структура колосьев: у пшеницы колоски имеют длинные узкие колосья, а у ячменя колоски короче и более плотные.Использование: пшеница чаще используется для выпечки хлеба, в то время как ячмень используется в пивоварении и кормовом производстве.Толерантность к различным условиям: пшеница более устойчива к засухе и жаре, в то время как ячмень может расти в более холодных и влажных условиях.

Эти различия помогают классифицировать пшеницу и ячмень как разные виды растений, несмотря на их одинаковое число хромосом.