Трудно точно определить, какое именно вещество в капусте меньше остальных, так как содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от сорта капусты и условий выращивания. Однако обычно капуста богата витамином С, витаминами группы В, кальцием, железом, калием и другими важными питательными веществами, поэтому нельзя однозначно назвать какое-то вещество в капусте наименьшим.