Птицы измельчают пищу при помощи поперечных мышц в их желудках, которые помогают перемалывать и перетирать пищу, чтобы она была легче усвояемой. Некоторые виды птиц также используют желвак - небольшой желудок с камнями или мелкими гальками, которые помогают им измельчать и переваривать пищу.