Растения поглощают влагу из почвы через свои корни. Корни содержат корневые волоски, которые увеличивают поверхность контакта с почвой, что помогает растению лучше поглощать воду и питательные вещества. Вода и минеральные вещества поглощаются корнями и затем транспортируются посредством стебля к листьям, где происходит процесс фотосинтеза. Во время фотосинтеза растения также испаряют воду через свои листья, что называется транспирацией. Этот процесс также способствует поглощению воды из почвы.