Одной из причин, по которой нельзя выращивать растения для питания на огородах, находящихся вблизи автомобильных магистралей, является загрязнение почвы и растений выхлопными газами и токсичными веществами, которые могут содержаться в выхлопе автотранспорта. Эти вредные вещества могут поглощаться растениями и накапливаться в их тканях, что делает такие продукты опасными для здоровья человека при употреблении. Также наличие большого количества пыли и шум от автомобилей может влиять на качество урожая и здоровье растений.