Белки делится на пептиды и полипептиды в зависимости от их размера и структуры. Пептиды являются относительно невеликими молекулами, состоящими из небольшого количества аминокислотных остатков (обычно до 50), в то время как полипептиды представляют собой более крупные молекулы с большим количеством аминокислот.

Деление белков на пептиды и полипептиды помогает ученым классифицировать их в соответствии с их размером и функцией. Например, пептиды могут выполнять роль сигнальных молекул или гормонов, в то время как полипептиды чаще всего являются основными компонентами белков и выполняют структурную или функциональную роль в клетках и тканях организма.