Дикие породы кур и голубей обычно имеют более крупное телосложение, грубое оперение и более яркое окрас, чем породы, выведенные путем искусственного отбора. Искусственный отбор позволяет выделить определенные признаки, которые наиболее полезны для человека, такие как высокая яйценоскость, быстрый набор веса или улучшенные мясные качества.

Результатом искусственного отбора является порода кур или голубей с определенными желаемыми характеристиками, которые могут быть использованы для производства яиц, мяса или улучшения других качеств, таких как улучшенная устойчивость к болезням или адаптация к определенным климатическим условиям.

Задачи искусственного отбора включают в себя создание пород с определенными селекционными признаками, повышение производительности и адаптации животных к условиям содержания, улучшение здоровьья и устойчивости к болезням, а также создание пород с улучшенными товарными качествами мяса или яиц.