процесс обработки пищевых продуктов с помощью механических устройств, таких как ножи, мясорубки, блендеры, измельчители, дробилки и т. д. Этот процесс может включать в себя нарезку, измельчение, перемешивание, размол, растирание и другие операции, которые помогают приготовить пищевые продукты для дальнейшей обработки или употребления. Механическая обработка пищи может повысить качество блюд, сделать продукты более удобными для употребления и улучшить вкусовые характеристики пищевых продуктов.