Пищевые вещества, попавшие в клетку, используются в процессе обмена веществ для получения энергии, синтеза новых молекул и поддержания жизнедеятельности клетки. Например, глюкоза, которая является основным источником энергии для клеток, проникает через мембрану клетки и участвует в процессе аэробного дыхания, при котором происходит разложение глюкозы с образованием энергии в виде АТФ. Другие пищевые вещества, такие как аминокислоты и жиры, также используются клеткой для синтеза белков и структурных компонентов.

Кроме того, некоторые пищевые вещества могут быть использованы клеткой для защиты от стрессовых воздействий, таких как антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и предотвращают повреждение клеточных мембран и ДНК. Таким образом, пищевые вещества играют важную роль в поддержании здоровья клеток и организма в целом.