Грибы являются важным компонентом экосистемы, так как они выполняют ряд ключевых функций, таких как разложение органического материала, переработка питательных веществ и участие в круговороте веществ.

Использование дрожжевых грибков в хлебопечении и пивоварении основано на их способности к брожению, то есть превращению сахаров в алкоголь и углекислый газ. Этот процесс необходим для формирования текстуры и аромата хлеба и пива.

Консервированные грибы, хранящиеся в герметичных упаковках без доступа воздуха, могут стать причиной сильнейших отравлений из-за условий, которые благоприятны для размножения болезнетворных микроорганизмов, таких как бактерии и плесени. В отсутствие доступа кислорода, эти микроорганизмы могут производить токсины, которые могут быть опасными для здоровья человека.

Многие виды бактерий способны обитать в условиях, которые для других организмов совершенно неприемлемы благодаря их адаптивным механизмам. Например, некоторые бактерии могут выживать в экстремальных условиях, таких как высокие температуры, кислотность или давление, благодаря способности изменять свою метаболическую активность и оболочку клетки. Такие адаптации позволяют им выживать и размножаться в различных средах.