Прорастание семени начинается с влажности и тепла. Когда семя попадает во влажную почву и начинает поглощать воду, начинается процесс гидратации, в результате которого клетки семени начинают раздуваться и активизироваться. При достаточной влаге и тепле в семени начинают активироваться ферменты, которые разлагают запасы питательных веществ внутри семени и запускают процесс прорастания.