Процесс всасывания осуществляют клетки эпителия внутренних органов, таких как кишечник, легкие и почки. Клетки эпителия имеют специальные структуры, такие как микроворсины и клеточные протоподи, которые помогают им поглощать питательные вещества, воду и другие вещества из окружающей среды.