Окучивание огородных растений выполняется с целью:

Улучшения доступа корней к кислороду и воде. Окучивание помогает проветривать почву и обеспечивать лучший доступ к воде для корней растений.

Защиты от перегрева и переувлажнения корней. Окучивание помогает создавать дополнительный слой почвы, который защищает корни от перегрева или переувлажнения.

Поддержки стеблей и стабилизации растений. Окучивание помогает поддерживать стебли растений и защищает их от перекашивания под весом плодов.

Уменьшения роста сорняков. Окучивание позволяет укрывать сорняки в почве, что помогает уменьшить их рост и конкуренцию с огородными растениями.

Таким образом, окучивание играет важную роль в уходе за огородными растениями и способствует их успешному росту и развитию.