Кальций является одним из самых важных минералов для человеческого организма, так как он участвует во многих жизненно важных процессах. Основные функции кальция в организме включают поддержание здоровья костей и зубов, участие в сокращении мышц, регулирование работы сердца и сосудов, а также поддержание нормального кровяного давления.

Дневная потребность в кальции зависит от возраста и пола человека, однако в среднем взрослому человеку необходимо потреблять около 1000-1200 мг кальция в день. Недостаток кальция может приводить к различным проблемам со здоровьем, таким как остеопороз, задержка нервных импульсов, аритмия сердца и др.

Кальций можно получить из разнообразных продуктов питания, таких как молоко и молочные продукты (сыр, йогурт), рыба с непробиваемыми костями (например, сардельки), орехи (миндаль, фундук), зеленые овощи (брокколи, шпинат), твердые сорта сыра, кунжут, зеленые овощи (брокколи, шпинат) и другие. Также кальций добавляется в некоторые продукты, такие как апельсиновый сок, творог, хлеб и другие.

Важно помнить, что кальций лучше усваивается в организме при наличии достаточного количества витамина D, который способствует его усвоению. Поэтому для поддержания здоровья костей и зубов важно не только потреблять продукты, богатые кальцием, но также находиться на солнце и употреблять продукты, содержащие витамин D.