нной лизоцим представляет собой специальный вид фермента, который обладает антимикробными свойствами. Лизоцим содержится в белых кровяных клетках и секретах органов пищеварения, а также в некоторых других тканях человека и животных.

Этот фермент способен разрушать клеточные стенки бактерий, что делает его эффективным средством в борьбе с инфекциями. Лизоцим применяется как добавка к пище, в медицине и косметологии, а также в производстве пищевых и фармацевтических продуктов.