С увеличением высоты в крови растет количество эритроцитов из-за недостатка кислорода в окружающей среде на высоте. Когда организм оказывается на большой высоте, атмосферное давление снижается, что затрудняет поступление достаточного количества кислорода в организм. Для компенсации этого дефицита кислорода в крови начинает увеличиваться количество эритроцитов, которые содержат гемоглобин – белок, ответственный за транспортировку кислорода по крови.

Этот процесс регулируется концентрацией гормона эритропоэтина $EPO$ в организме, который вырабатывается почками. Недостаток кислорода на высоте стимулирует почки к увеличенной продукции EPO, что в свою очередь способствует увеличению количества эритроцитов.Таким образом, регуляция процесса увеличения количества эритроцитов на высоте является защитной реакцией организма, направленной на поддержание необходимого уровня кислорода в тканях.