В хлоропластах эвглены зеленой происходит фотосинтез - процесс, в ходе которого световая энергия превращается в химическую энергию путем синтеза органических веществ. Этот процесс осуществляется с помощью пигмента хлорофилла, который поглощает свет и преобразует его в энергию для синтеза углеводов из углекислого газа и воды. В результате фотосинтеза эвглена производит питательные вещества для своего роста и развития.