Многие животные, такие как белки, еноты, медведи, сурки и даже лошади, используют запасы жира, чтобы выжить зимой, когда доступ к пище ограничен. Они могут накапливать жир в теле летом и осенью, чтобы потом использовать его как источник энергии в течение зимы, когда пища становится редкой.