Зимой растения дышат также, как и в другие времена года, используя процесс клеточного дыхания. Во время клеточного дыхания растения используют кислород и углекислый газ для производства энергии, необходимой для их жизнедеятельности. Во время зимы, когда фотосинтез не так активен из-за низкой температуры и недостатка света, растения все равно продолжают дышать и поддерживать свои жизненные функции.