Превращение липидов и белков в углеводы, процесс который называется глюконеогенезом, ограничен в организме животных по нескольким причинам.

Во-первых, для синтеза углеводов из липидов и белков требуется большое количество энергии. Процесс глюконеогенеза требует затрат энергии в виде АТФ, и в организме животных энергия, которая расходуется на этот процесс, может быть неэффективно использована.

Во-вторых, животные обычно получают достаточное количество углеводов из пищи, поэтому им не нужно синтезировать их из других питательных веществ. Углеводы являются основным источником энергии для организма, и животные предпочитают использовать их в первую очередь.

В-третьих, глюконеогенез часто является недостаточно эффективным для того, чтобы обеспечить организм со всеми необходимыми углеводами. Процесс глюконеогенеза может быть не таким продуктивным, как углеводный обмен, и не всегда в состоянии компенсировать недостаток углеводов в организме.

Таким образом, превращение липидов и белков в углеводы в организме животных ограничено в силу энергозатрат, наличия достаточного количества углеводов в пище и недостаточной эффективности этого процесса.