Листья выполняют следующие функции в организме растений:

Фотосинтез: листья содержат хлорофилл, который поглощает свет для процесса фотосинтеза, в результате которого растение преобразует углекислый газ и воду в органические вещества и кислород.

Газообмен: листья поглощают углекислый газ из воздуха и выделяют кислород в процессе фотосинтеза, а также проводят газообмен через специальные клетки под названием устьица.

Транспирация: листья испаряют воду через свои устьица в процессе транспирации, что помогает регулировать температуру растения и обеспечивает подтягивание воды и питательных веществ из почвы.

Резервирование: в некоторых растениях листья могут служить как ресурс для запасания питательных веществ и воды, например, в периоды дефицита воды.

Защита: листья могут содержать горечь, волокна, колючки или другие защитные элементы, которые помогают растению защититься от хищников и болезней.

Выделение феромонов: некоторые растения могут выделять специальные химические вещества через листья для привлечения полезных насекомых или отпугивания вредителей.

Таким образом, листья играют важную роль в жизнедеятельности растений, обеспечивая им необходимые питательные элементы, защищая от вредителей и выполняя другие важные функции.