Йогурт - это ферментированный молочный продукт, содержащий полезные микроорганизмы, такие как бифидобактерии и лактобациллы.

Плюсы:

Содержит пробиотики, которые положительно влияют на пищеварение и иммунную систему.Богат источником кальция, белка и витаминов.Может улучшить состояние кожи и волос.

Минусы:

Не рекомендуется людям с лактозной непереносимостью.Могут содержаться добавки и консерванты.

Биотехнологии, применяемые при производстве йогурта, включают в себя использование специальных молочнокислых бактерий для ферментации молока, пастеризацию и заквашивание. Также могут применяться различные добавки для улучшения вкуса и текстуры продукта.