Точное количество шалфея в Азовском районе неизвестно, так как это зависит от конкретного местоположения и условий роста растения. Однако, шалфей довольно распространен в этом регионе и может встречаться как в диком виде, так и выращиваться на огородах и плантациях. Чтобы узнать количество шалфея в конкретном районе, рекомендуется обратиться к местным жителям или специалистам по растениям этого региона.