Нутриенты и питательные вещества $БЖУ$ - это разные термины.

Нутриенты - это химические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Они включают в себя углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и воду.

Питательные вещества $БЖУ$ - это сокращение от белки, жиры и углеводы. Они представляют собой основные компоненты питания, которые организм использует для получения энергии и строительных материалов.

Таким образом, питательные вещества включают в себя все нутриенты, а не только БЖУ, которые являются основными источниками энергии для организма.