Природа степей и пастбищ широко известна своей динамичностью и разнообразием растительности. Когда скот выпасается на территории, высокорослые и сочные травы могут быть съедены, оставляя за собой низкорослые и жесткие травы. Это происходит потому, что скот предпочитает сначала пастись на более вкусных и питательных травах, слегка обходя менее привлекательные виды.

Таким образом, низкорослые и жесткие травы остаются неприкасаемыми и имеют возможность вырасти и размножиться, в то время как высокорослые виды могут быть частично уничтожены скотом. Этот процесс называется «дискриминирующий пастбищный отбор» и способствует балансу в экосистеме пастбищных угодий.