Транспирация – это процесс испарения воды через поверхность растений, таких как листья, стебли или цветы. Этот процесс является одной из важнейших функций растений, так как он позволяет растениям охлаждаться и получать необходимый объем воды для поддержания жизнедеятельности. В результате транспирации вода поднимается из корней растения через стебель и листья и испаряется в атмосферу.