Пена, появляющаяся на продуктах, образуется в результате реакции между антиоксидантами и поверхностно-активными веществами, которые находятся в продуктах. Например, при контакте с воздухом поверхностно-активные вещества могут привести к образованию пены на поверхности продуктов, таких как молоко, соки, пиво и другие напитки.

Также пена может образовываться в результате процесса ферментации или брожения, например, при приготовлении хлеба или при варке пива. Образование пены может быть также связано с неправильным хранением продуктов или с нарушениями производства.

Если пена появляется на продуктах, следует обратить внимание на срок годности и условия хранения, чтобы избежать попадания вредных микроорганизмов в продукт.