1) Ферменты - это белковые катализаторы, которые ускоряют химические реакции в живых организмах.

2) Значение пищеварительной системы заключается в том, что она обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, необходимыми для роста, развития и поддержания жизнедеятельности. Пищеварительная система разлагает пищу на простые молекулы, которые могут быть усвоены клетками организма, а также осуществляет выведение несваренных остатков из организма.