Лист является одним из основных органов растения, выполняющих функции фотосинтеза, дыхания, испарения и подпитывающего организм питательными веществами. Строение листа включает в себя эпидермис, который защищает клетки растения от потери влаги и механических повреждений, и мезофилл, где происходит фотосинтез. Также в листе содержатся устьица, через которые осуществляется газообмен с окружающей средой. Хлорофилл, который содержится в хлоропластах, играет ключевую роль в фотосинтезе, позволяя растению преобразовывать световую энергию в химическую. Лист также служит для выделения кислорода в процессе фотосинтеза и выведения лишней воды через испарение.