Клеточный тургор - это давление, обусловленное осмотическим взаимодействием клеточного содержимого с цитоплазмой. Для поддержания клеточного тургора ответственны осмотически активные вещества, такие как сахара или соли, которые могут притягивать к себе воду извне клетки и поддерживать определенное давление.