Гигиена — это совокупность правил и мероприятий, направленных на сохранение и улучшение здоровья человека. В ее основе лежит поддержание чистоты тела, окружающей среды, предотвращение заболеваний, связанных с нарушением гигиенических норм.

Санитария — это наука и практика обеспечения здорового существования и отсутствия болезней в обществе путем создания благоприятных условий окружающей среды, управления ее загрязнением, контроля за качеством воды, пищи, воздуха и других факторов, влияющих на здоровье. Важными аспектами санитарии являются меры профилактики инфекционных заболеваний, обеспечение безопасности продуктов питания и воды, контроль за качеством воздуха в помещениях и т.д.