Белки состоят из аминокислот – это основные строительные блоки белков. Всего существует 20 различных аминокислот, из которых 9 считаются незаменимыми, то есть они не могут быть произведены организмом самостоятельно и должны поступать с пищей. Эти 9 незаменимых аминокислот включают в себя: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин и гистидин (для детей).

Аминокислоты играют важную роль в организме, так как они участвуют в процессах синтеза белков, функционировании иммунной системы, регуляции обмена веществ, прочности мышечных тканей, образовании антиоксидантов и других важных процессах. Недостаток даже одной из незаменимых аминокислот может привести к нарушениям в работе организма, поэтому важно употреблять разнообразные источники белка, чтобы получить все необходимые аминокислоты.