Белка чаще всего ест шляпку гриба, а не ножку, потому что в шляпке содержится больше питательных веществ и энергии, чем в ножке. Шляпка гриба обычно содержит больше воды, белков, углеводов и витаминов, чем ножка, поэтому она более привлекательна для животных, в том числе для белок. Кроме того, ножка гриба часто содержит более жесткие и клетчаточные волокна, которые труднее перевариваются, чем мягкая и сочная шляпка.