Сырое мясо содержит бактерии, вирусы и паразиты, которые могут быть опасными для человека. Поедание сырого мяса может привести к различным инфекционным болезням, таким как сальмонеллез, кишечная инфекция, трихинеллез и другим. Эти заболевания могут вызвать сильное отравление организма и иметь серьезные последствия, включая рвоту, понос, лихорадку и даже смерть. Поэтому важно всегда готовить мясо перед употреблением, чтобы убить все патогенные микроорганизмы и гарантировать безопасность пищи.