Если добавить перекись водорода (перекись) к яблоку, то она может начать окисляться и темнеет, как результат, яблоко станет горьким или с кислым вкусом. Также перекись может повредить клетки яблока и привести к его порче. Поэтому не рекомендуется добавлять перекись к яблоку и лучше употреблять их отдельно.