Микрофилы фасоли представляют собой нежные и мягкие нити или части растения фасоли, которые обычно используются в кулинарии в качестве протеинового и питательного элемента в блюдах. Отличаются богатым витаминным и минеральным составом, таким как витамины группы В, железо, калий, магний и фолиевая кислота. Микрофилы фасоли также богаты клетчаткой, что делает их полезными для пищеварения и здоровья кишечника. Они обладают приятным вкусом и могут использоваться как дополнение к салатам, гарнирам и другим блюдам.