Уксуснокислые бактерии получают энергию из окисления углеводов для производства уксусной кислоты. Они обитают в средах с повышенной кислотностью, например, в уксусе или выдержанном вине.

Молочнокислые бактерии обитают в молочных продуктах, таких как йогурт или кефир. Они питаются лактозой, содержащейся в молоке, и производят молочную кислоту в результате своей деятельности, что придает продуктам кислый вкус и помогает им консервироваться.

Болезнетворные бактерии могут получать питание из различных источников, включая питательные вещества в организме хозяина или внешнюю среду. Они могут вызывать болезни путем выработки токсинов, повреждения тканей или вызывания воспалительной реакции в организме. Значение болезнетворных бактерий заключается в их способности вызывать заболевания у человека, животных или растений и вызывать серьезные проблемы для здоровья.